La cadena de cafeterías Starbucks comenzó a abrir una serie de tiendas concepto en diferentes ciudades alrededor del mundo. "The Bank", su más reciente tienda conceptual, abrirá sus puertas ésta semana en Ámsterdam. Bajo el concepto de "Slow" Coffe Theatre, diseño híper local, una panadería en sitio y espacios comunes que flotan en la cafetería, "The Bank" es la visión que la cadena de cafeterías Starbucks tiene sobre el futuro. Durante los últimos años Starbucks ha puesto mucho interés en mejorar la calidad del café que venden y están re-definiendo la atmosfera en la cual los clientes consumen sus productos. Esta serie de tiendas conceptuales han sido lanzadas en Nueva York, Seattle, Londres, Paris y ahora en Ámsterdam. [Más información e imágenes después del salto.]
El Laboratorio
Situado en un local de 430m2, en la bóveda subterránea de un banco histórico, la nueva tienda, que a su vez es la última de la cadena de tiendas conceptuales, es la primera en el mundo que puede ser considerada un "laboratorio". La tienda está inspirada en la cultura Danesa y su tradición cafetalera. The Bank fue creado con la intención de llevar la tradición de Starbucks más allá de la innovación y la experimentación. En caso de resultar un concepto que la gente guste, este tipo de tiendas serán introducidas en el resto de Europa.
Considerando su tradición progresista, Ámsterdam es el lugar perfecto para probar nuevas cosas. The Bank funcionará como un centro de pruebas para los nuevos métodos de elaboración y preparación de café y ofrecerá reservas de café que no se podrán conseguir en ningún otro lugar de Europa. The Bank ofrecerá también en exclusiva el primer sistema de elaboración de café Clover® disponible en Europa así como una panadería en la cual se elaborarán croissant por la mañana y galletas frescas por la tarde.
Diseño híper local
Al igual que todas las tiendas concepto de Starbucks, la tienda de Ámsterdam será un punto de partida en la estética radical. Bajo la dirección del holandés Liz Muller, director de diseño conceptual de Starbucks, más de 35 artistas han equipado el espacio subterráneo con extravagantes detalles de diseño y muchos materiales locales. Los detalles de diseño local incluyen azulejos antiguos de Delft, paredes revestidas con cámaras de bicicletas, moldes de madera con forma de pan de jengibre y bolsas de café.
Mientras que el diseño y la construcción se apegan a los estrictos procesos de certificación LEED para reducir el impacto sobre el medio ambiente, los diseñadores han logrado la certificación integrando los elementos reutilizados en el diseño. El proyecto recupera la bóveda de concreto armado y un piso de mármol de 1920. Toda la tienda está revestida en madera de roble holandés. Los bancos, las mesas y el relieve del techo están formados con 1,876 piezas de madera cortadas individualmente. Otro cambio radical se dio en la incorporación de un mobiliario que ha sido rescatado y recuperado de escuelas locales.
La tienda entera fue diseñada para respetar la arquitectura del banco, pero también para crear un espacio que simule un teatro. De hecho, la tienda está construida como un teatro invertido de manera que se puede observar a los baristas al momento que se ingresa al local, sin perderlo de vista mientras uno se desplaza a través de los diferentes espacios de la tienda.
Via: Contemporist
