Proyecto: Kinoya Restaurant
Interiores: Jean de Lessard, Alexa Adam
Ubicación: Montreal, Canada
Cliente: Kinoya
Contratista: Pure Renovation
Carpintería: Dominic Samson, Solution Durable
Año: 2014
Fotografía: Adrien Williams
Para el más reciente restaurante Kinoya, el diseñador de interiores Jean de Lessard busca emular en su diseño el espíritu primario, función y la estética de la izakaya [1], ya que originalmente era un lugar informal donde la gente podía beber cerveza y sake. La transformación es particularmente inusual y explora a través de un diseño extremo la intimidad en las relaciones entre las personas, haciendo de Kinoya una verdadera representación que el diseñador ha desarrollado acerca de las diferentes maneras de ocupar un espacio.
La noción de confinamiento se pone en práctica con sencillez utilizando la geometría fractal y la línea quebrada: una caja cuya forma recuerda una serpiente articulada llena el interior de la caja de negro donde solo destacan los patrones florales del antiguo Kinoya. La caja crea una ruptura entre el conocido/predecible (el mundo exterior, la apertura) y lo desconocido/impredecible (el caótico interior cerrado, lleno de rincones y grietas). Para que un espacio pueda convertirse en evento o emoción, debe generar su propia energía.
"Diseñé un espacio cerrado que está totalmente centrado en el negocio de la fiesta. Los elementos de diseño son deliberadamente opresivos y agresivos, para que sea un espacio duro, anárquico" explica Jean de Lessard. La caída vertical de 4 a 5 pies entre la parte frontal y trasera del techo contribuye al efecto de capullo.
El lugar siempre se encuentra a máxima capacidad desde que abre, sin importar el hecho de que uno prácticamente está hombro con hombro. La suave iluminación y la agradable atmosfera lo vuelve un lugar amigable donde predomina el aroma de la madera.
1- El término japonés "izakaya" deriva de la acción de sentarse: i, sentarse y sayaka, tienda de sake. Apareció por primera ocasión durante la era Edo o durante el periodo Tokugawa.
